top of page
Garnering av måltider

Catering Örebro

​Här finner du förslag på catering för alla tillfällen i Örebro. Lunch och middagsbufféer, smörgåstårtor, grillcatering,  3-rätters och smårätter.

Bufféer

kalla Meats

Lilla buffén

  • Smör & Bröd

  • Fransk potatissallad eller en krämig potatisgratäng

  • Grönsallad

  • Remouladsås

  • Rostbiff 

  • Picklad rödlök med gröna bönor

  • Pastrami

  • Marinerad fläskfile med kapris och bacon

  • Äpple-sweetchilli-överbakad lax​​​​​​​

Tabbouleh med örter

Vegetarisk/vegan buffé

  • Olivolje bröd

  • Hummus

  • Ajvar

  • Tabbouleh

  • Grönsallad

  • Rostad blomkål

  • Brysselkålsallad med rostade rotfrukter

  • Quinoabiffar

  • Rödbetspaj med valnötter och ruccola

Citron och timjan marinerat kycklingbröst.jpg

Stora buffén

  • Smör & Bröd

  • Färskost crème

  • Fransk potatissallad eller en krämig potatisgratäng

  • Grönsallad

  • Remuladsås

  • Rostbiff 

  • Picklad rödlök med gröna bönor

  • Pastrami

  • Marinerad fläskfilé med kapris och bacon 

  • Citron och timjan marinerat kycklingbröst

  • Äpple-sweetchilli-överbakad lax

  • Ost, marmelad, druvor

hyra porslin Örebro

Uthyrning i samband med catering

  • DUNILINSERVETT

  • TALLRIK

  • GLAS

  • BESTICK

  • KAFFEGODS

  • SERVERINGSPERSONAL 

  • UTKÖRNING INOM ÖREBRO 

Iberiska skinkaskivor

Italiensk buffé

  • Olivoljebröd & Grissini

  • Färskost creme med ruccola

  • Tortellini sallad med ost och soltorkade tomater, grönsaker

  • Saltkokt potatis marinerad i örter och rödlök

  • Prosciuttoskinka 

  • Salami Milano

  • Oliv och tomatöverbakad lax

  • Mozzarella med färska  tomater och basilika

  • Spenat och ricottafylld kycklingfilé

  • Tallegio/parmesan ost

  • Fikonmarmelad

  • Två sorters kex & druvor

  • Tiramizu (dessert)

Hummusplatta

Orientalisk buffé

  • Friterat liba bröd

  • Hummus

  • Tabbouleh

  • Mynta yogurt

  • Filodeg med spenat och ost

  • Köfte lamm

  • Baba ganoush

  • Oxgryta med ockra

  • Falafel

  • Kryddat jasminris

  • Katafi med vaniljcreme (dessert)

Smörgåstårtor

klassisk smörgåstårta örebro catering.jpg

Klassiska smörgåstårtor

8 personer 
10 personer
12 personer 

15 personer
20 personer
Smörgåsbakelse vid allergi

smörgåstårta fisk och skaldjur örebro.jpg

Smörgåstårta fisk & skaldjur

Innehåller: Grön ärtpuré, räkröra, ostcreme. Garneras med rökt lax, räkor, ägg och ost.
8 personer
10 personer
12 personer
15 personer
20 personer

Smörgåstårta kyckling & bacon.jpg

Smörgåstårta kyckling & bacon

Innehåller: Kyckling, bacon, soltorkad tomat och gräslök. Garneras med ruccola körsbärstomater och knaperstekt bacon.
​​​​​​​8 personer 
10 personer
12 personer
15 personer​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​20 personer

hyra porslin Örebro

Uthyrning i samband med catering

  • DUNILINSERVETT

  • TALLRIK

  • GLAS

  • BESTICK

  • KAFFEGODS

  • SERVERINGSPERSONAL 

  • UTKÖRNING INOM ÖREBRO 

Grillcatering 

Kött och fågel Variety

Lilla grillbuffén

  • Yoghurtmarinerad kyckling

  • Tunnskivvad cajunkryddad kotlett

  • Chilicheese korv

  • Lök

  • Vitlöksmarinerade champinjoner.

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd.

Hamburgare i Grill

Lilla hamburgerbuffén

  • Hemgjorda högrevsburgare

  • Chilimajonnäs

  • Sallad

  • Inlagd gurka

  • Picklad rödlök

  • Rå lök

  • Tomat

  • Bröd

  • Hemgjord senap

  • Ketchup

  • Bbq-sås

  • Bacon

  • Ost

  • Stekt potatis

Helstekt vildsvin.webp

Helstekt gris inkl. tillbehör

  • Helstekt gris 

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

helstekt gris herr grillman.jpg

Helstekt lamm/vildsvin/gris utan tillbehör

  • Helstekt lamm, vildsvin eller gris utan tillbehör. 252 kr per kg + 5040 kr för kocken. För t ex 45 personer behövs ca 20 kg djur

Skewer närbild

Stora grillbuffén

  • Rödvinsmarinerad entrecote

  • Yoghurtmarinerad kyckling

  • Tunnskivvad cajunkryddad kotlett

  • Rökt fläsk

  • Chilicheese korv

  • Lök

  • Vitlöksmarinerade champinjoner

  • Grillade majskolvar

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

Stora hamburgerbuffén.jpg

Stora hamburgerbuffén

  • Hemgjorda högrevsburgare

  • Chilimajonnäs

  • Sallad

  • Inlagd gurka

  • Picklad rödlök

  • Rå lök

  • Tomat

  • Bröd

  • Hemgjord senap

  • Ketchup

  • Bbq-sås

  • Bacon

  • Ost

  • Stekt potatis

  • Chilikorv från Bergslagen

  • Lättrökta ribs

vildsvin_large.jpg

Helstekt vildsvin inkl. tillbehör

  • Helstekt lamm

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

hjort.jpg

Helstekt specialdjur utan tillbehör

  • Helstekt specialdjur utan tillbehör. Ex ren, get, rådjur, hjort. 378 kr per kg plus 5040 kr för kocken

Lokal grillbuffén - grillcatering

Lokala buffén

  • Lamm från Jannelund

  • Entrecote från Närkekött

  • Rökt fläsk från Robertssons

  • Vildsvinskorv från Bergslagsdelikatesser

  • Spetskål, lök och zucchini från Jannelund

  • Bröd potatis och sallad från lokala producenter

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd.

Cote de boeuf.jpg

Cote de boeuf

  • Hel entrecôte på ben

  • Rödvinssås

  • Tryffelsmör

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

lamm 1.jpg

Helstekt lamm lokalt med tillbehör

  • Helstekt lamm från Jannelunds eller Lekeberga gård

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

Grilla kött

Grillspett black, white and green

  • Oxfiléspett

  • Fläskfiléspett

  • Grönsaksspett

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

Gravad regnbåge.jpg

Gravad regnbåge 

  • Gravad regnbåge från Harrkungen i Lindesberg

  • Grillad över öppen glöd serveras med skaldjursås

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

hjort.jpg

Helstekt special helt djur m tillbehör

  • Helstekt special helt djur inkl. tillbehör ex ren, get, rådjur, hjort

  • En potatisrätt + en sås (se valen här)

  • Sallad, smör och bröd

Se alla priser här >>

3-rätters

toast skagen.jpg

Förrätter

  • KRÄFTRÖRA med röktlax, äpple, majonäs på canapè
     

  • SKAGERNCANAPÈ med löjrom
     

  • RÄKCOCKTAIL - champinjoner, ärtor och sparris
     

  • SERRANORULLAD SPARRIS
    med gräslöksaioli på salladsbädd med brödcrisp
     

  • RÖKT RENSTEKSRÖRA
    med pepparrot på fullkornsbröd
     

  • NORRÖNA MATJESILL med drottningkaviar ägg och gräslök på kavring
     

  • ÖRTMARINERAD LAMMRYGG
    med getostcreme, quinoasallad, rödbetor
     

  • BRESAOLA
    fylld med ricottaost ruccola, pinjenötter
     

  • KANTARELLSOPPA
    med prästostpaj
     

  • HUMMERSOPPA
    med oststänger

kött.jpg

Huvudrätter kött

  • KALLSKURET med rostbiff, kalkon och pastrami med fransk potatissallad
     

  • KAPRIS OCH SENAPSMARINERAD FLÄSKFILÈ (KALL)
    med knaperstekt, bacon, örtsås och potatisgratäng 
     

  • MAJSKYCKLING MED GETSOST
    med rostad potatis
     

  • KÖTTFÄRSSPETT
    med mynta och gurkyougurt, klyftpotatis
     

  • FLÄSKFILÈ
    med grönpepparsås, grönsaker och potatisgratäng
     

  • WALLENBERGARE
    med mos, lingon, ärtor, skirat smör
     

  • HJORTROSTBIFF
    med kantarellsås gräddbakade rotfrukter, rönnbärsgelè
     

  • HELSTEKT OXFILÈ
    med potatisgratäng, rödvinssås, ugnsbakade cocktailtomater, dragoncreme
     

  • LAMMYTTERFILÈ
    med potatiskaka smaksatt med getost rosmarinsky, rödbetor

fisk.jpg

Huvudrätter fisk

  • GRAVLAX
    med dillstuvad potatis
     

  • KALLRÖKT LAX
    med romcreme, kokt potatis
     

  • FISK OCH SKALDJURSSOPPA
    smaksatt med rosmarin
     

  • FISKWALLENBERGARE
    med citronsås potatispurè, ärtor
     

  • ​​​​​​​​​​​​​​TOMAT OCH OLIVÖVERBAKAD LAX
    med vitvinssås pressad potatis och grönsaker
     

  • ÖRTÖVERBAKAD TORSKRYGG
    med sandefjordsås syrade morötter rostad blomkål krispig lök, dillslungad potatis

     

Image by Ana  Azevedo

Desserter

  • KARAMELISERADE ÄPPLEN
    med färskostcreme och smuldeg

  • CHOKLADMOUSSE
    (toppad med Vispgrädde) i portionskål
     

  • BRUNOST BRULLÉ
    MED ÄPPELKOMPOTT
     

  • INKOKTA PÄRON
    på smördegsbotten och aftereight med vaniljcreme
     

  • KARAMELISERAD PANNACOTTA
    med vaniljkokt persika
     

  • GRÄDDTÅRTA (Sockerkaksbotten, hallon, Maräng, Frukt/bär efter säsong) för 10 p
     

  • SÄSONGENS PAJ med vaniljsås för 10 p
     

  • TIRAMISU FÖR 10 p
     

  • HUSFRUNS ÄPPELTÅRTA
    med Vaniljsås för 10 p
     

  • TRYFFELTÅRTA
    med chokladbotten 10 p
     

  • BROWNIE TÅRTA
    med vaniljpannacotta och bär 

Smårätter

canapeer örebro.jpg

Drinktilltugg

  • TUNA CRUDO I SALLADSBLAD
    (Rå tonfisk med kapris och citronvinegrett, pepperflakes)
     

  • NORRÖNA MATJESILL
    på kokt potatis
     

  • LAXCHEESCAKE
     

  • COCKTAILSANDWICHES
    pinnade fråga oss om innehåll

 

 

 

 

 

 

sallad.webp

Sallader

  • OST OCH SKINKSALLAD med pasta, grönsaker, smör, bröd och vitlökssås
     

  • KYCKLINGSALLAD med ris, champinjoner, bacon, grönsaker, ceasardressing, smör och bröd
     

  • SPENATTORTELLINI med blandar sallad, kyckling, soltorkade tomater, bacon, örtsås, smör och bröd
     

  • RÄKSALLAD med fetaost, grönsaker, ägg, romsås, smör och bröd
     

  • BRYSSELKÅLSALLAD med rostade rotfrukter, polenta, stekt tofu, tranbär och örter olivoljebröd

TOMAT OCH MOZZARELLA PAJ.jpg

Pajer

  • PAJ BUFFÈ 
    Välj tre sorters pajer inkl smör bröd och sallad
     

  • OST OCH RÄKPAJ
     

  • SPENAT PAJ med rökt lax
     

  • KYCKLINGPAJ med fetaost
     

  • KÖTTFÄRSPAJ
     

  • TOMAT OCH MOZZARELLA PAJ
    med svarta oliver
     

  • QUICHE LORRAINE (ost & skinka)



    ​​​​

hyra porslin Örebro

Uthyrning i samband med catering

  • DUNILINSERVETT

  • TALLRIK

  • GLAS

  • BESTICK

  • KAFFEGODS

  • SERVERINGSPERSONAL 

  • UTKÖRNING INOM ÖREBRO 

bottom of page